别人欠我五万一直不还，我应该怎么办？

您可以先保留对方欠钱的证据，再考虑协商或起诉。依据《民法典》相关规定，若不及时处理，可能导致债权难以追回，甚至超过诉讼时效。
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常见的处理方式有协商、以物抵债、民事起诉。可先尝试协商，对方不同意再考虑起诉，数额巨大可考虑报警。选择时需根据欠款数额和对方偿还意图来决定。
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对于欠钱不还，若选择起诉处理，具体操作如下：首先，到被告所在地法院立案庭起诉，携带身份证、起诉书及证据材料；其次，等待法院受理，一般7日内会有结果；最后，参与开庭审理，注意开庭前3日会发布公告。